Eis - Kalt, süß, perfekt | Callwey Verlag

So schmeckt pures Glück: In Eis feiert die beliebteste Sommersüßigkeit der Welt ihren großen Auftritt, und das ausnahmsweise ganz ohne zu schmelzen! Dieses Werk ist ein echtes Statement für alle Dessert-Liebhaber. Die Autoren Hubertus Tzschirner, Spitzenkoch und kulinarischer Berater, und der renommierte Foodfotograf Daniel Esswein bringen hier ihre gesamte Expertise zusammen. Gemeinsam mit den besten Eismacher:innen aus dem Alpenraum und Norditalien zeigen sie dir, wie du Profi-Eis in der eigenen Küche zauberst. Dank eines cleveren Baukastensystems kreierst du deine neue Lieblingssorte einfach selbst: Ob cremiges Milcheis, erfrischendes Sorbet, vegane Highlights oder innovative Geschmackskombinationen, hier sind der Kreativität keine Grenzen gesetzt. Mit exklusiven Einblicken in renommierte Manufakturen und Profi-Techniken holst du dir das Handwerk der Meister direkt nach Hause. Ein Fest für die Sinne, perfekt in Szene gesetzt durch erstklassige Fotografie!